Bio sušený kokos, strúhaný.
Strúhaný kokos, vhodný na pečenie, varenie, ale aj do jogurtov, müsli a dezertov.
Kokosové orechy, z ktorých sa získava tento strúhaný kokos, sa pestujú tradičným ekologickým spôsobom. Aby zabránili vyčerpávaniu pôdy a jej erózii, pestujú farmári na jednom mieste viac druhov plodín. Zároveň s kokosovými orechmi tak na jednom mieste pestujú banány, ananásy, korenie a kávu. Ako hnojivo sú používané vonkajšie kokosové šupky, bohaté na draslík.
Kokosové orechy sú zbierané každých 6 týždňov. Orechy sú najprv zbavené vonkajšej šupky, potom sa rozlúpne tvrdá škrupinka a odstráni sa vnútorná hnedá šupka. Snehobiele kokosové jadrá sa umyjú vodou, zahriatou na 100°C (tým sa orechy zároveň sterilizujú). Jadrá sa ihneď strúhajú a sušia.
Zloženie
Bio sušený kokos strúhaný…
